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Nuestros Menús

Trabajamos un menú diario de altísima calidad

Los fines de semana nos unimos con nuestros clientes en la celebración y tenemos un espléndido menú de Fin de Semana

Para las fechas señaladas, diseñamos menús adaptados al acontecimiento a celebrar

Puede pedirnos su menú para grupos (cumpleaños, bodas, comuniones ...etc), se lo haremos a medida

Acceda a nuestros menús clicando en el desplegable

Menú mediodia días 3 al 7 de Agosto

Mediodía

Primeros

• -Empedrat de bacallà” con alubias, tomate, cebolla tierna y olivas negras

• Medallón de mousse de pato a la plancha, con cebolla caramelizada y espaguetis de boniato

• Pasta fresca (ravioloni) rellena de higos y miel, con mantequilla a la trufa

• Calamar relleno de carne sobre fondo de salsa de morcilla negra y habitas

Segundos

• Entraña a la brasa con patatas asadas

• Fideuá de marisco (suplemento 3€)

• Lágrimas de pollo en salsa de curry, con guisantes salteados

• Pescado del dia con su guarnición

Postres

• Semifrío de avellana con dulce de leche

• Bizcocho casero con fresas y nata

• Postre del día

Pan y 1ª bebida

15,95 Euros

Menú Verbena de Sant Joan 2020

Mediodía

· Aperitivo "Sirga" de Bienvenida

Primeros

• Deliciosas láminas de berenjena y tomate marinadas, con queso fresco burrata, sobre fondo de salsa de albahaca fresca y vinagreta de piñones con trufa.

• Carne de vieira en Tempura negra con allioli de perejil y contraste cítrico de lima y crujiente de alga marina

Segundos

• Solomillo de ternera en salsa de vino tinto, sobre machéde patatas violeta al aroma del azafrán.

• Lomo de bacalao en contra de patatas y salsa wasabi, sobre cama de espinacas salteadas

Postre

• Semifrío de mango, sobre base de tartaleta con coulis de maracuya

• Coca de Sant Joan

Copa de cava y café

Pan

Bebida no incluida

33,00 Euros

Menú Especial Martes 24 de Junio

Primeros

- Ensalada gourmet: Rollitos de verduras deshidratadas, rellenos de garbanzos, pepinillo, cebollino, huevo duro, morcilla negra y mayonesa

- Anilla fresca de calamar a la andaluza sobre allioli negro

- Medallón de queso de cabra rebozado con coulís de tomate y espaguetti de patata

Segundos

- Solomilo de ternera en salsa de vino tinto y arándanos con patatas asadas

- A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso de bogavante (min. 2 personas)

- Cazuelita de sepia en húmedo con habitas

Postres

- Bizcocho relleno de helado de crema inglesa

- Tiramisú casero

- Copa de fresa con nata casera

-Pan y 1ª bebida

28,50 Euros

Nochevieja 2019

-Aperitivo de bienvenida

Primeros

-Deliciosa ensalada de bogavante sobre lechuga de mar deshidratada. con una suave mousse de aguacate, emulsión de frambuesa y vinagreta de mango

-Taco de foie gras ahumado, con cremoso de cerveza y caldo de membrillo

Segundos

-Cochinillo cocinado 12 horas a baja temperatura, con fondo de salsa demi glass, confitura de remolacha, rabanitos y ciruelas

-Lomo de bacalao de alta selección, confitado sobre tierra de aceitunas negras, salsa de ajo y chips de puerro

Postres

Brownie casero con coulis de fresa y helado de vainilla

1 botella de vino cada 2 personas

+

Pan

+

Café

+

1 botella de Cava cada 4 personas

+

Cotillón

+

Animación musical con Sixto Duque

65,00 Euros

1 de Enero 2020

Primeros

- Deliciosa ensalada a base de piña, nueces, fresas y queso de cabra templado en vinagreta de higos

- Para empezar el año nuevo, un plato inédito: Langostino frito en aceite de alga Nori, sobre fondo verde de mayonesa de wasabi y espagueti de patatas

- Hojaldre casero, relleno de manzana y foie gras con salsa a la pimienta

Segundos

- Solomillo de ternera cocinado al vacio, sobre lecho de patatas al caliu al aroma de trufa

- A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso con marisco (min. 2 pax)

- Lenguado gratinado al horno, con pan rallado al aroma de tomillo, con verduritas

Postres

- Brownie casero de chocolate con salsa de frutos rojos

- Tartaleta con crema de nueces y mascarpone

- Copa de fruta de temporada

Pan y 1ª bebida

31,00 Euros

Menú de Reyes

Primeros

-Deliciosa ensalada a base de pera, nueces, granada y queso fresco en vinagreta de miel

-Medallón de foiegras sobre base de tostada de pan y reducción de higos al Pedro Ximenez

-Anillas frescas de calamar lacadas con salsa Hoisin sobre cremoso de patatas

Segundos

-Solomillo de cerdo confitado en salsa roquefort y patatas al caliu

-A la cuchara, hoy serviremos un excelente arroz caldoso de cigalitas con alcachofas (Mínimo 2 personas)

-Lomo de atún a la plancha con verduritas salteadas

Postres

Dias 4 y 5:

Tiramisú de coco

Milhojas con crema pastelera manzana y fresaMel i mató con frutos secos

Tartaleta con cremoso de chocolate y almendraCarpaccio de piña

Dia 6 : Roscón de Reyes

Pan y 1ª bebida

25,00 Euros

Menus para grupos

Menu 1 para grupos

Pica Pica

Para compartir:

- Ensalada variada con tomate, maiz, cebolla y cúpula de ventresca de atún

- Tabla mixta de quesos y embutidos italianos y españoles acompañados de una trilogía de mermeladas caseras

- Pan de cristal con ajito y tomate

- Vaporada de almejas y mejillones con ajo y perejil

Segundos

A elegir:

-Entrecot de vaca vieja a la brasa con guarnición de setas frescas y patatas panaderas

o

-Dorada a la plancha con guarnición de verduras de temporada

Postres

Surtido de postres de la casa

1 botella de vino cada 4 personas + café y cava

20,00 Euros

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Menu 2 para grupos

Pica Pica

Para compartir:

- Ensalada variada con frutos secos, vinagreta de miel y cúpula de queso de cabra templado

- Tacos de pulpo fresco a la brasa sobre lecho de purñe de patatas y salsa romesco casera

- Jamón de Jabugo acompañado de pan de cristal con ajo y tomate

- Anilla fresca decalamar a la andaluza sobre pincelada de Allioli

Segundos

A elegir:

- Solomillo de Angus a la brasa con foie gras y chips de alcachofas

o

- Lubina al horno sobre kecho de salsa verde y verduritas en tempura

Postres

Surtido de postres de la casa

1 botella de vino cada 4 personas + café y cava

30,00 Euros

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Pídanos el menú a su medida,

nos ajustamos a su presupuesto y gusto

Menú Fin de Semana

Mediodía días 8 y 9/8

Primeros

·Finas láminas de berenjena, marinadas, con intermedio de tomate y mozzarella, sobre salsa de albahaca fresca y piñones

·Tacos de pulpo encebollados, con pimiento verde y laurel

·Pimiento relleno con carne, gratinado al horno y con salsa gorgonzola

Segundos

·Costillas de cerdo asadas en salsa barbacoa

·A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso de gamba roja y boletus (min. 2 personas)

·Medallón de merluza en salsa verde, con almejas

Postres

·Babá napolitano con Nutella y fresa

·Tartaleta rellena de queso ricotta y fruta deshidratada

·Carpaccio de piña, con nata y caramelo

Pan y 1ª bebida

25,00 Euros

¡Bon profit!