










Nuestros Menús
Trabajamos un menú diario de altísima calidad
Los fines de semana nos unimos con nuestros clientes en la celebración y tenemos un espléndido menú de Fin de Semana
Para las fechas señaladas, diseñamos menús adaptados al acontecimiento a celebrar
Puede pedirnos su menú para grupos (cumpleaños, bodas, comuniones ...etc), se lo haremos a medida
Acceda a nuestros menús clicando en el desplegable
Menú mediodia días 12 al 16 de Abril
Mediodía
Primeros
• Delicioso tartar de ahumados de mar, marinado en cítrico, sobre base de tostada de pan y caviar de tomate
• Timbal de coliflor y patatas con lacón, provolone, huevo, parmesano, gratinado al horno sobre pincelada de queso roquefort.
• Tomate relleno de pan aromatizado con olivas, alcaparras, anchoas y finas hierbas, sobre fondo de salsa de atún.
• Pasta fresca (ravioli), rellena de foiegras, salteada con mantequilla a la trufa.
Segundos
• Entrecot de ternera a la plancha, con patatas asadas
• Arroz caldoso de cigalitas (min. 2 personas)(supl. 4€)
• Costillas de cordero rebozadas, con salsa guacamole
• Ventresca de bacalao en salsa marinera
Postres
• Tartaleta con crema catalana y fresitas
• Cannolo descompuesto de hojaldre con ricotta, manzana y virutas de chocolate
• Postre del día
Pan y 1ª bebida
15,95 Euros
Menú Verbena de Sant Joan 2020
Mediodía
· Aperitivo "Sirga" de Bienvenida
Primeros
• Deliciosas láminas de berenjena y tomate marinadas, con queso fresco burrata, sobre fondo de salsa de albahaca fresca y vinagreta de piñones con trufa.
• Carne de vieira en Tempura negra con allioli de perejil y contraste cítrico de lima y crujiente de alga marina
Segundos
• Solomillo de ternera en salsa de vino tinto, sobre machéde patatas violeta al aroma del azafrán.
• Lomo de bacalao en contra de patatas y salsa wasabi, sobre cama de espinacas salteadas
Postre
• Semifrío de mango, sobre base de tartaleta con coulis de maracuya
• Coca de Sant Joan
Copa de cava y café
Pan
Bebida no incluida
33,00 Euros
Menú Especial Martes 24 de Junio
Primeros
- Ensalada gourmet: Rollitos de verduras deshidratadas, rellenos de garbanzos, pepinillo, cebollino, huevo duro, morcilla negra y mayonesa
- Anilla fresca de calamar a la andaluza sobre allioli negro
- Medallón de queso de cabra rebozado con coulís de tomate y espaguetti de patata
Segundos
- Solomilo de ternera en salsa de vino tinto y arándanos con patatas asadas
- A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso de bogavante (min. 2 personas)
- Cazuelita de sepia en húmedo con habitas
Postres
- Bizcocho relleno de helado de crema inglesa
- Tiramisú casero
- Copa de fresa con nata casera
-Pan y 1ª bebida
28,50 Euros
Nochevieja 2020
-Aperitivo de bienvenida
ENTRANTES
Del mar:
Mariscada "la Sirga"
-Langostinos, cigalas. Nécora, vieiras y medio bogavante gratinado con mayonesa de ajo negro
De la tierra:
-Jamón de jabugo, queso manchego, champiñones rellenos de puerro, queso azul y pan de pizza casero
SEGUNDOS (a elegir)
-Medallón de solomillo de buey, cocinado a baja temperatura, en reducción de Protos y fresas, sobre maché de patatas violeta al aroma de trufa
-Lenguado al horno en salsa de mantequilla y romero sobre cama de espinacas salteadas
-Pierna de cordero asada al aroma de mostaza antigua y genjibre, con patatas asadas
-Rodaballo al horno, al tomillo, con crujiente de verduritas
Postres
-Tartaleta casera con crema pastelera y fruta fresca
-Uvas de la suerte y bolsa de cotillón
+
Vino
+
Pan
+
Café
+
1 botella de Cava cada 4 personas
+
Cotillón
85,00 Euros
1 de Enero 2020
Primeros
- Deliciosa ensalada a base de piña, nueces, fresas y queso de cabra templado en vinagreta de higos
- Para empezar el año nuevo, un plato inédito: Langostino frito en aceite de alga Nori, sobre fondo verde de mayonesa de wasabi y espagueti de patatas
- Hojaldre casero, relleno de manzana y foie gras con salsa a la pimienta
Segundos
- Solomillo de ternera cocinado al vacio, sobre lecho de patatas al caliu al aroma de trufa
- A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso con marisco (min. 2 pax)
- Lenguado gratinado al horno, con pan rallado al aroma de tomillo, con verduritas
Postres
- Brownie casero de chocolate con salsa de frutos rojos
- Tartaleta con crema de nueces y mascarpone
- Copa de fruta de temporada
Pan y 1ª bebida
31,00 Euros
Menú de Reyes
Primeros
-Deliciosa ensalada a base de pera, nueces, granada y queso fresco en vinagreta de miel
-Medallón de foiegras sobre base de tostada de pan y reducción de higos al Pedro Ximenez
-Anillas frescas de calamar lacadas con salsa Hoisin sobre cremoso de patatas
Segundos
-Solomillo de cerdo confitado en salsa roquefort y patatas al caliu
-A la cuchara, hoy serviremos un excelente arroz caldoso de cigalitas con alcachofas (Mínimo 2 personas)
-Lomo de atún a la plancha con verduritas salteadas
Postres
Dias 4 y 5:
Tiramisú de coco
Milhojas con crema pastelera manzana y fresaMel i mató con frutos secos
Tartaleta con cremoso de chocolate y almendraCarpaccio de piña
Dia 6 : Roscón de Reyes
Pan y 1ª bebida
25,00 Euros
Menus para grupos
Menu 1 para grupos
Pica Pica
Para compartir:
- Ensalada variada con tomate, maiz, cebolla y cúpula de ventresca de atún
- Tabla mixta de quesos y embutidos italianos y españoles acompañados de una trilogía de mermeladas caseras
- Pan de cristal con ajito y tomate
- Vaporada de almejas y mejillones con ajo y perejil
Segundos
A elegir:
-Entrecot de vaca vieja a la brasa con guarnición de setas frescas y patatas panaderas
o
-Dorada a la plancha con guarnición de verduras de temporada
Postres
Surtido de postres de la casa
1 botella de vino cada 4 personas + café y cava
20,00 Euros
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Menu 2 para grupos
Pica Pica
Para compartir:
- Ensalada variada con frutos secos, vinagreta de miel y cúpula de queso de cabra templado
- Tacos de pulpo fresco a la brasa sobre lecho de purñe de patatas y salsa romesco casera
- Jamón de Jabugo acompañado de pan de cristal con ajo y tomate
- Anilla fresca decalamar a la andaluza sobre pincelada de Allioli
Segundos
A elegir:
- Solomillo de Angus a la brasa con foie gras y chips de alcachofas
o
- Lubina al horno sobre kecho de salsa verde y verduritas en tempura
Postres
Surtido de postres de la casa
1 botella de vino cada 4 personas + café y cava
30,00 Euros
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Pídanos el menú a su medida,
nos ajustamos a su presupuesto y gusto
Menú Fin de Semana
Mediodía días 10 y 11 de Abril
Primeros
·Deliciosa ensalada a base de láminas de berenjena y tomate, con intermedio de mozzarella y salsa de pesto casera
·Ventresca de bacalao en salsa verde con almejas
·Timbal de verduras escalibadas, con queso de cabra gratinado y jarabe de vinagre con miel
Segundos
·Costillas de cordero al horno con salsa barbacoa
·A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso de gamba roja y boletus (min. 2 personas)
·Filete de atún a la plancha con salteado de champiñones al ajillo
Postres
·Cheescake de Oreo
·Copa de fresa con nata y merengue
·Tatín de manzana con hojaldre y crema catalana
Pan y 1ª bebida