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Nuestros Menús

Trabajamos un menú diario de altísima calidad

Los fines de semana nos unimos con nuestros clientes en la celebración y tenemos un espléndido menú de Fin de Semana

Para las fechas señaladas, diseñamos menús adaptados al acontecimiento a celebrar

Puede pedirnos su menú para grupos (cumpleaños, bodas, comuniones ...etc), se lo haremos a medida

Acceda a nuestros menús clicando en el desplegable

Menú mediodia días 12 al 16 de Abril

Mediodía

Primeros

• Delicioso tartar de ahumados de mar, marinado en cítrico, sobre base de tostada de pan y caviar de tomate

• Timbal de coliflor y patatas con lacón, provolone, huevo, parmesano, gratinado al horno sobre pincelada de queso roquefort.

• Tomate relleno de pan aromatizado con olivas, alcaparras, anchoas y finas hierbas, sobre fondo de salsa de atún.

• Pasta fresca (ravioli), rellena de foiegras, salteada con mantequilla a la trufa.

Segundos

• Entrecot de ternera a la plancha, con patatas asadas

• Arroz caldoso de cigalitas (min. 2 personas)(supl. 4€)

• Costillas de cordero rebozadas, con salsa guacamole

• Ventresca de bacalao en salsa marinera

Postres

• Tartaleta con crema catalana y fresitas

• Cannolo descompuesto de hojaldre con ricotta, manzana y virutas de chocolate

• Postre del día

Pan y 1ª bebida

15,95 Euros

Menú Verbena de Sant Joan 2020

Mediodía

· Aperitivo "Sirga" de Bienvenida

Primeros

• Deliciosas láminas de berenjena y tomate marinadas, con queso fresco burrata, sobre fondo de salsa de albahaca fresca y vinagreta de piñones con trufa.

• Carne de vieira en Tempura negra con allioli de perejil y contraste cítrico de lima y crujiente de alga marina

Segundos

• Solomillo de ternera en salsa de vino tinto, sobre machéde patatas violeta al aroma del azafrán.

• Lomo de bacalao en contra de patatas y salsa wasabi, sobre cama de espinacas salteadas

Postre

• Semifrío de mango, sobre base de tartaleta con coulis de maracuya

• Coca de Sant Joan

Copa de cava y café

Pan

Bebida no incluida

33,00 Euros

Menú Especial Martes 24 de Junio

Primeros

- Ensalada gourmet: Rollitos de verduras deshidratadas, rellenos de garbanzos, pepinillo, cebollino, huevo duro, morcilla negra y mayonesa

- Anilla fresca de calamar a la andaluza sobre allioli negro

- Medallón de queso de cabra rebozado con coulís de tomate y espaguetti de patata

Segundos

- Solomilo de ternera en salsa de vino tinto y arándanos con patatas asadas

- A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso de bogavante (min. 2 personas)

- Cazuelita de sepia en húmedo con habitas

Postres

- Bizcocho relleno de helado de crema inglesa

- Tiramisú casero

- Copa de fresa con nata casera

-Pan y 1ª bebida

28,50 Euros

Nochevieja 2020

-Aperitivo de bienvenida

ENTRANTES

Del mar:

Mariscada "la Sirga"

-Langostinos, cigalas. Nécora, vieiras y medio bogavante gratinado con mayonesa de ajo negro

De la tierra:

-Jamón de jabugo, queso manchego, champiñones rellenos de puerro, queso azul y pan de pizza casero

SEGUNDOS (a elegir)

-Medallón de solomillo de buey, cocinado a baja temperatura, en reducción de Protos y fresas, sobre maché de patatas violeta al aroma de trufa

-Lenguado al horno en salsa de mantequilla y romero sobre cama de espinacas salteadas

-Pierna de cordero asada al aroma de mostaza antigua y genjibre, con patatas asadas

-Rodaballo al horno, al tomillo, con crujiente de verduritas

Postres

-Tartaleta casera con crema pastelera y fruta fresca

-Uvas de la suerte y bolsa de cotillón

+

Vino

+

Pan

+

Café

+

1 botella de Cava cada 4 personas

+

Cotillón

85,00 Euros

1 de Enero 2020

Primeros

- Deliciosa ensalada a base de piña, nueces, fresas y queso de cabra templado en vinagreta de higos

- Para empezar el año nuevo, un plato inédito: Langostino frito en aceite de alga Nori, sobre fondo verde de mayonesa de wasabi y espagueti de patatas

- Hojaldre casero, relleno de manzana y foie gras con salsa a la pimienta

Segundos

- Solomillo de ternera cocinado al vacio, sobre lecho de patatas al caliu al aroma de trufa

- A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso con marisco (min. 2 pax)

- Lenguado gratinado al horno, con pan rallado al aroma de tomillo, con verduritas

Postres

- Brownie casero de chocolate con salsa de frutos rojos

- Tartaleta con crema de nueces y mascarpone

- Copa de fruta de temporada

Pan y 1ª bebida

31,00 Euros

Menú de Reyes

Primeros

-Deliciosa ensalada a base de pera, nueces, granada y queso fresco en vinagreta de miel

-Medallón de foiegras sobre base de tostada de pan y reducción de higos al Pedro Ximenez

-Anillas frescas de calamar lacadas con salsa Hoisin sobre cremoso de patatas

Segundos

-Solomillo de cerdo confitado en salsa roquefort y patatas al caliu

-A la cuchara, hoy serviremos un excelente arroz caldoso de cigalitas con alcachofas (Mínimo 2 personas)

-Lomo de atún a la plancha con verduritas salteadas

Postres

Dias 4 y 5:

Tiramisú de coco

Milhojas con crema pastelera manzana y fresaMel i mató con frutos secos

Tartaleta con cremoso de chocolate y almendraCarpaccio de piña

Dia 6 : Roscón de Reyes

Pan y 1ª bebida

25,00 Euros

Menus para grupos

Menu 1 para grupos

Pica Pica

Para compartir:

- Ensalada variada con tomate, maiz, cebolla y cúpula de ventresca de atún

- Tabla mixta de quesos y embutidos italianos y españoles acompañados de una trilogía de mermeladas caseras

- Pan de cristal con ajito y tomate

- Vaporada de almejas y mejillones con ajo y perejil

Segundos

A elegir:

-Entrecot de vaca vieja a la brasa con guarnición de setas frescas y patatas panaderas

o

-Dorada a la plancha con guarnición de verduras de temporada

Postres

Surtido de postres de la casa

1 botella de vino cada 4 personas + café y cava

20,00 Euros

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Menu 2 para grupos

Pica Pica

Para compartir:

- Ensalada variada con frutos secos, vinagreta de miel y cúpula de queso de cabra templado

- Tacos de pulpo fresco a la brasa sobre lecho de purñe de patatas y salsa romesco casera

- Jamón de Jabugo acompañado de pan de cristal con ajo y tomate

- Anilla fresca decalamar a la andaluza sobre pincelada de Allioli

Segundos

A elegir:

- Solomillo de Angus a la brasa con foie gras y chips de alcachofas

o

- Lubina al horno sobre kecho de salsa verde y verduritas en tempura

Postres

Surtido de postres de la casa

1 botella de vino cada 4 personas + café y cava

30,00 Euros

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Pídanos el menú a su medida,

nos ajustamos a su presupuesto y gusto

Menú Fin de Semana

Mediodía días 10 y 11 de Abril

Primeros

·Deliciosa ensalada a base de láminas de berenjena y tomate, con intermedio de mozzarella y salsa de pesto casera

·Ventresca de bacalao en salsa verde con almejas

·Timbal de verduras escalibadas, con queso de cabra gratinado y jarabe de vinagre con miel

Segundos

·Costillas de cordero al horno con salsa barbacoa

·A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso de gamba roja y boletus (min. 2 personas)

·Filete de atún a la plancha con salteado de champiñones al ajillo

Postres

·Cheescake de Oreo

·Copa de fresa con nata y merengue

·Tatín de manzana con hojaldre y crema catalana

Pan y 1ª bebida

25,00 Euros

¡Bon profit!