Primeros

• Dietética ensalada a base de quinoa, con verduritas crujientes, maíz y atún

• Pasta fresca (ravioli) rellena de salmón, en reducción de crema de leche

• Anillas frescas de calamar, salteadas con alcachofas y en salsa de soja

• Croquetas caseras de queso de cabra con mermelada de cebolla

Segundos

• Caldereta de pollo con guisantes y patatas

• Arroz con galeras y tomatito cherry

• Bocconcini de solomillo de ternera a la robespierre (con romero y mantequilla), con patatas asadas

• Pescado del día con su guarnición

Postres

• Coulan de chocolate con naranja

• Tartaleta con crema de Limón

• Postre del día

Pan y 1ª bebida

14,95 Euros

· Aperitivo "Sirga" de Bienvenida

Primeros

• Carpaccio de pulpo de “la Torre”, marinado al cítrico de limón y menta, con rúcula, tomate deshidratado, alcaparras y láminas de parmesano

• Deliciosos ceps laminados, marcados a la plancha, con foie gras, bolitas de queso de cabra, membrillo y pistacho de Bronte

Segundos

• Solomillo de ternera cocinado a baja temperatura, sobre maché de patata a la trufa y reducción de vino tinto.

• Lomo de bacalao confitado con salsa de ajo negro, tierra de aceituna verde y chips de puerro

Postre

• Tartaleta casera con crema pastelera al limón y fresa fresca

• Coca de Sant Joan

1ª bebida o 1 botella de vino cada 2 personas

Copa de cava y café

Pan

45,00 Euros

Primeros

- Deliciosa ensalada a base de naranja, pistacho, nueces y queso de cabra en vinagreta de fresa y miel

- Pulpo fresco de Torredembarra, encebollado, con habas y patatas

- Tomate relleno de carne picada, gratinado al horno en fondue de salsa de 4 quesos

Segundos

- Costilla de cordero en salsa de miel y romero con patatas asadas

- A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso de marisco (min. 2 personas)

- Colita de rape fresco en suquet, con almejas

Postres

- Salami de chocolate sobre base de galleta con mermelada de fresa

- Pannacotta al mango

- Yogourt con sandía

-Pan y 1ª bebida

25,00 Euros

-Aperitivo de bienvenida

Primeros

-Deliciosa ensalada de bogavante sobre lechuga de mar deshidratada. con una suave mousse de aguacate, emulsión de frambuesa y vinagreta de mango

-Taco de foie gras ahumado, con cremoso de cerveza y caldo de membrillo

Segundos

-Cochinillo cocinado 12 horas a baja temperatura, con fondo de salsa demi glass, confitura de remolacha, rabanitos y ciruelas

-Lomo de bacalao de alta selección, confitado sobre tierra de aceitunas negras, salsa de ajo y chips de puerro

Postres

Brownie casero con coulis de fresa y helado de vainilla

1 botella de vino cada 2 personas

+

Pan

+

Café

+

1 botella de Cava cada 4 personas

+

Cotillón

+

Animación musical con Sixto Duque

65,00 Euros

Primeros

- Deliciosa ensalada a base de piña, nueces, fresas y queso de cabra templado en vinagreta de higos

- Para empezar el año nuevo, un plato inédito: Langostino frito en aceite de alga Nori, sobre fondo verde de mayonesa de wasabi y espagueti de patatas

- Hojaldre casero, relleno de manzana y foie gras con salsa a la pimienta

Segundos

- Solomillo de ternera cocinado al vacio, sobre lecho de patatas al caliu al aroma de trufa

- A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso con marisco (min. 2 pax)

- Lenguado gratinado al horno, con pan rallado al aroma de tomillo, con verduritas

Postres

- Brownie casero de chocolate con salsa de frutos rojos

- Tartaleta con crema de nueces y mascarpone

- Copa de fruta de temporada

Pan y 1ª bebida

31,00 Euros

Primeros

-Finas láminas de alcachofa fresca marinada en cítrico de limón, con virutas de parmesano y granada

-Carne de vieira marcada a la plancha, con caviar negro.

-Soufflé de ricotta y espinacas con trufa en fondo de salsa de parmesano

Segundos

-Delicioso magret de pato al aroma de la miel y tomillo con maché de patata

-A la cuchara, hoy serviremos un excelente arroz caldoso de cigalitas (Mínimo 2 personas)

-Filete de atún a la parrilla con verduras

Postres

Dia 5: Tartaleta con crema pastelera y fruta fresca

Mel i mató con frutos secos

Carpaccio de piña

Dia 6 : Roscón de Reyes

Pan y 1ª bebida

25,00 Euros

Menu 1 para grupos

Pica Pica

Para compartir:

- Ensalada variada con tomate, maiz, cebolla y cúpula de ventresca de atún

- Tabla mixta de quesos y embutidos italianos y españoles acompañados de una trilogía de mermeladas caseras

- Pan de cristal con ajito y tomate

- Vaporada de almejas y mejillones con ajo y perejil

Segundos

A elegir:

-Entrecot de vaca vieja a la brasa con guarnición de setas frescas y patatas panaderas

o

-Dorada a la plancha con guarnición de verduras de temporada

Postres

Surtido de postres de la casa

1 botella de vino cada 4 personas + café y cava

20,00 Euros

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Menu 2 para grupos

Pica Pica

Para compartir:

- Ensalada variada con frutos secos, vinagreta de miel y cúpula de queso de cabra templado

- Tacos de pulpo fresco a la brasa sobre lecho de purñe de patatas y salsa romesco casera

- Jamón de Jabugo acompañado de pan de cristal con ajo y tomate

- Anilla fresca decalamar a la andaluza sobre pincelada de Allioli

Segundos

A elegir:

- Solomillo de Angus a la brasa con foie gras y chips de alcachofas

o

- Lubina al horno sobre kecho de salsa verde y verduritas en tempura

Postres

Surtido de postres de la casa

1 botella de vino cada 4 personas + café y cava

30,00 Euros

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Pídanos el menú a su medida,

nos ajustamos a su presupuesto y gusto

Primeros

· Deliciosa ensalada a base de piña, nueces, pasas y queso fresco, en vinagreta de manzana verde

· Kokotxas de bacalao con langostino, a la marinera

· Rosa de pasta rellena de ricotta y espinacas gratinadas al horno con salsa de trufa negra

Segundos

· Codillo de cerdo asado en salsa de miel y mostaza, con patatas panaderas

· A la cuchara: Hoy servimos un excelente arroz caldoso a base de marisco fresco (min. 2 personas)

· Cola de rape en suquet, con almejas

Postres

· Pastel de ricotta con pera

· Profiteroles con nata y chocolate fundido

· Trilogía de macarrones

Pan y 1 bebida

24,00 Euros

Primeros

-Deliciosa ensalada a base de mezclum, granada, uva, nueces y queso de cabra templado, en vinagreta de frutos del bosque

-Para estos días especiales, hemos preparado unos canelones caseros rellenos de carne, con salsa bechamel y gratinados al horno

-Típica escudella catalana

-Exquisito pudding de patatas con bacalao, con hojas de espinacas , en tempura y salsa de garbanzo y esferificación de tomate

Segundos

-Muslito de pato confitado a baja temperatura, en salsa de ciruelas, pasas y piñones, con patatas a la brasa

-A la cuchara: Hoy servimos un excelente arroz caldoso con mini langosta (Mínimo 2 personas)

-Lomo de bacalao en salsa de trufa y verduritas de temporada

-Carn d’olla

Postres

-Pastelito de manzana casero con crema inglesa

-Mousse de limón

-Surtido de turrón

-Pan y 1ª bebida o botella de vino cada 4 personas

-Copa de cava

31 Euros