Primeros

• Deliciosa ensalada a base de mézclum, calabaza asada, nueces y queso feta en vinagreta de frutos rojos

• Disco de polenta con albóndigas fritas y cherry confitado con allioli

• Kokotxas de bacalao rebozadas, con salsa de pimiento verde y cebolla

• Puerro confitado, envuelto con lacón y queso provolone, gratinado al horno con salsa bechamel

Segundos

• Rollitos de ternera, rellenos de spek y queso ahumado, en salsa roquefort

• Arroz cremoso arborio, con gambas y alioli de azafrán

• Filete de pollo rebozado en cereales, sobre cama de espinacas salteadas

• Pescado del día con su guarnición.

Postres

• Tartalta con crema catalana y fruta fresca

• Pannacotta con dulce de leche y almendra

• Postre del día

Pan y 1ª bebida

14,95 Euros

· Aperitivo "Sirga" de Bienvenida

Primeros

• Carpaccio de pulpo de “la Torre”, marinado al cítrico de limón y menta, con rúcula, tomate deshidratado, alcaparras y láminas de parmesano

• Deliciosos ceps laminados, marcados a la plancha, con foie gras, bolitas de queso de cabra, membrillo y pistacho de Bronte

Segundos

• Solomillo de ternera cocinado a baja temperatura, sobre maché de patata a la trufa y reducción de vino tinto.

• Lomo de bacalao confitado con salsa de ajo negro, tierra de aceituna verde y chips de puerro

Postre

• Tartaleta casera con crema pastelera al limón y fresa fresca

• Coca de Sant Joan

1ª bebida o 1 botella de vino cada 2 personas

Copa de cava y café

Pan

45,00 Euros

Primeros

- Deliciosa ensalada a base de naranja, pistacho, nueces y queso de cabra en vinagreta de fresa y miel

- Pulpo fresco de Torredembarra, encebollado, con habas y patatas

- Tomate relleno de carne picada, gratinado al horno en fondue de salsa de 4 quesos

Segundos

- Costilla de cordero en salsa de miel y romero con patatas asadas

- A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso de marisco (min. 2 personas)

- Colita de rape fresco en suquet, con almejas

Postres

- Salami de chocolate sobre base de galleta con mermelada de fresa

- Pannacotta al mango

- Yogourt con sandía

-Pan y 1ª bebida

25,00 Euros

-Aperitivo de bienvenida

Primeros

-Deliciosa ensalada de bogavante sobre lechuga de mar deshidratada. con una suave mousse de aguacate, emulsión de frambuesa y vinagreta de mango

-Taco de foie gras ahumado, con cremoso de cerveza y caldo de membrillo

Segundos

-Cochinillo cocinado 12 horas a baja temperatura, con fondo de salsa demi glass, confitura de remolacha, rabanitos y ciruelas

-Lomo de bacalao de alta selección, confitado sobre tierra de aceitunas negras, salsa de ajo y chips de puerro

Postres

Brownie casero con coulis de fresa y helado de vainilla

1 botella de vino cada 2 personas

+

Pan

+

Café

+

1 botella de Cava cada 4 personas

+

Cotillón

+

Animación musical con Sixto Duque

65,00 Euros

Primeros

- Deliciosa ensalada a base de piña, nueces, fresas y queso de cabra templado en vinagreta de higos

- Para empezar el año nuevo, un plato inédito: Langostino frito en aceite de alga Nori, sobre fondo verde de mayonesa de wasabi y espagueti de patatas

- Hojaldre casero, relleno de manzana y foie gras con salsa a la pimienta

Segundos

- Solomillo de ternera cocinado al vacio, sobre lecho de patatas al caliu al aroma de trufa

- A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso con marisco (min. 2 pax)

- Lenguado gratinado al horno, con pan rallado al aroma de tomillo, con verduritas

Postres

- Brownie casero de chocolate con salsa de frutos rojos

- Tartaleta con crema de nueces y mascarpone

- Copa de fruta de temporada

Pan y 1ª bebida

31,00 Euros

Primeros

-Deliciosa ensalada a base de pera, nueces, granada y queso fresco en vinagreta de miel

-Medallón de foiegras sobre base de tostada de pan y reducción de higos al Pedro Ximenez

-Anillas frescas de calamar lacadas con salsa Hoisin sobre cremoso de patatas

Segundos

-Solomillo de cerdo confitado en salsa roquefort y patatas al caliu

-A la cuchara, hoy serviremos un excelente arroz caldoso de cigalitas con alcachofas (Mínimo 2 personas)

-Lomo de atún a la plancha con verduritas salteadas

Postres

Dias 4 y 5:

Tiramisú de coco

Milhojas con crema pastelera manzana y fresaMel i mató con frutos secos

Tartaleta con cremoso de chocolate y almendraCarpaccio de piña

Dia 6 : Roscón de Reyes

Pan y 1ª bebida

25,00 Euros

Menu 1 para grupos

Pica Pica

Para compartir:

- Ensalada variada con tomate, maiz, cebolla y cúpula de ventresca de atún

- Tabla mixta de quesos y embutidos italianos y españoles acompañados de una trilogía de mermeladas caseras

- Pan de cristal con ajito y tomate

- Vaporada de almejas y mejillones con ajo y perejil

Segundos

A elegir:

-Entrecot de vaca vieja a la brasa con guarnición de setas frescas y patatas panaderas

o

-Dorada a la plancha con guarnición de verduras de temporada

Postres

Surtido de postres de la casa

1 botella de vino cada 4 personas + café y cava

20,00 Euros

- - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Menu 2 para grupos

Pica Pica

Para compartir:

- Ensalada variada con frutos secos, vinagreta de miel y cúpula de queso de cabra templado

- Tacos de pulpo fresco a la brasa sobre lecho de purñe de patatas y salsa romesco casera

- Jamón de Jabugo acompañado de pan de cristal con ajo y tomate

- Anilla fresca decalamar a la andaluza sobre pincelada de Allioli

Segundos

A elegir:

- Solomillo de Angus a la brasa con foie gras y chips de alcachofas

o

- Lubina al horno sobre kecho de salsa verde y verduritas en tempura

Postres

Surtido de postres de la casa

1 botella de vino cada 4 personas + café y cava

30,00 Euros

- - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Pídanos el menú a su medida,

nos ajustamos a su presupuesto y gusto

Primeros

· Deliciosa ensalada catalana en clave gourmet, a base de mezclum, olivas, tomates y embutidos

· Galera fresca en tempura, atrapada en un nido de espaguetis de patata sobre fondo de su salsa

· Exquisito huevo a la contadina, en salsa de tomate casera y variante de foie gras y jamón serrano

Segundos

· Panceta de cerdo ibérico a baja temperatura sobre maché de patatas trufado y con confitura de cebolla y romero

· A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso mar y montaña (tiras de potón gigante y setas). -min. 2 personas-.

· Cazón en salsa marinera con almejas

Postres

· Buñuelos de hojaldre con crema al chocolate y canela

· Tartaleta con mermelada de castaña y virutas de avellana

· Eton Mess

Pan y 1 bebida

24,00 Euros

Primeros

-Deliciosa ensalada a base de mezclum, granada, uva, nueces y queso de cabra templado, en vinagreta de frutos del bosque

-Para estos días especiales, hemos preparado unos canelones caseros rellenos de carne, con salsa bechamel y gratinados al horno

-Típica escudella catalana

-Exquisito pudding de patatas con bacalao, con hojas de espinacas , en tempura y salsa de garbanzo y esferificación de tomate

Segundos

-Muslito de pato confitado a baja temperatura, en salsa de ciruelas, pasas y piñones, con patatas a la brasa

-A la cuchara: Hoy servimos un excelente arroz caldoso con mini langosta (Mínimo 2 personas)

-Lomo de bacalao en salsa de trufa y verduritas de temporada

-Carn d’olla

Postres

-Pastelito de manzana casero con crema inglesa

-Mousse de limón

-Surtido de turrón

-Pan y 1ª bebida o botella de vino cada 4 personas

-Copa de cava

31 Euros