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Nuestros Menús

Trabajamos un menú diario de altísima calidad

Los fines de semana nos unimos con nuestros clientes en la celebración y tenemos un espléndido menú de Fin de Semana

Para las fechas señaladas, diseñamos menús adaptados al acontecimiento a celebrar

Puede pedirnos su menú para grupos (cumpleaños, bodas, comuniones ...etc), se lo haremos a medida

Acceda a nuestros menús clicando en el desplegable

Menú de los dias 15 al 18/4

Mediodía

Primeros

• Deliciosa ensalada a base de quinoa, verduritas, maíz y atún

• Salteado de habas tiernas con calamares

• Macarrones salteados con bacon y calabacín en reducción de crema de leche y parmesano

• Delicada crema de verdura fresca de temporada con picatoste

Segundos

• Magret de pato al horno con reducción de mermelada de frutos rojos y patatas asadas

• Caldereta de sepia con patatas y guisantes

• Arroz cremoso de pollo y champiñones, mantecado con parmesano

• Pescado del día con su guarnición

Postres

• Pannacotta con caramelo

• Mousse de avellana

• Copa de fruta fresca

Pan y 1ª bebida

15,95 Euros

Menú Semana Santa 2019

Primeros

-Exquisitas anillas frescas de calamar en salsa marinera con almejas y mejillones

-Potaje de cuaresma a base de garbanzos, espinacas y bacalao

-Finas láminas de tomate con centro de mezclum y esfera de mozzarella de búfala, mojada en salsa de albahaca

Segundos

-Costilla de cordero nacional, macerado en finas hierbas, ajito tierno, pimentón de la vera al horno con patatas asadas

-A la cuchara, servimos un excelente arroz caldoso de carabineros y alcachofas

-Lomo de bacalao confitado a la sanfaina

Postres

-Tartaleta con crema de limón flambeada

-Tarta de chocolate "Fudge cake"

-Buñuelos de cuaresma

-Pan y 1ª bebida

27,9 Euros

Nochevieja 2018

-Cóctel de bienvenida

Primeros

-Carne de vieira marcada y caramelizada a la plancha con mantequilla, acompañada con salsa de salicornia y algas, crujiente de tapioca, caviar y huevas de pez volador.

-Delicado steak tartar de Angus con confitura de limón y alcaparras, aire de tomate y chips de boniato

Segundos

-Deliciosa pierna de lechazo de Castilla, cocinada a baja temperatura, al aroma del comino y pimentón ahumado con patatas salteadas con hierbas

-Lomo de atún rojo del Mediterraneo (Balfego), a la parrilla, con champiñones y espárragos confitados en aceite de trufa blanca

Postres

Tarta de manzana casera con helado artesano de Vainilla

1 botella de vino cada 2 personas

+

Pan

+

Café

+

1 botella de Cava cada 4 personas

+

Cotillón

+

Animación musical con Sixto Luque

70,00 Euros

1 de Enero 2019

Primeros

- Deléitate con esta ensalada a base de láminas de calabacín, centro de rúcula, naranja, piñones, virutas de queso parmesano en vinagreta de frutos rojos

- Anillas frescas de calamar a la andaluza sobre pincelada de alioli al negro de la sepia

- Lasaña casera de carne con boloñesa. Jamón dulce, huevo duro y bechamel gratinada al horno

Segundos

- Pierna de cordero al horno en salsa de miel y mostaza con patatas asadas

- A la cuchara, hoy servimos un exquisito arroz caldoso con gamba roja y trompeta de la muerte (min. 2 personas)

- Dorada al horno sobre lecho de verduritas frescas

Postres

- Helado de coco con chocolate

- Tarta Saint Honoré

- Copa de fruta

Pan y 1ª bebida

31,00 Euros

Menú de Reyes

Primeros

-Finas láminas de alcachofa fresca marinada en cítrico de limón, con virutas de parmesano y granada

-Carne de vieira marcada a la plancha, con caviar negro.

-Soufflé de ricotta y espinacas con trufa en fondo de salsa de parmesano

Segundos

-Delicioso magret de pato al aroma de la miel y tomillo con maché de patata

-A la cuchara, hoy serviremos un excelente arroz caldoso de cigalitas (Mínimo 2 personas)

-Filete de atún a la parrilla con verduras

Postres

Dia 5: Tartaleta con crema pastelera y fruta fresca

Mel i mató con frutos secos

Carpaccio de piña

Dia 6 : Roscón de Reyes

Pan y 1ª bebida

25,00 Euros

Menus para grupos

Menu 1 para grupos

Pica Pica

Para compartir:

- Ensalada variada con tomate, maiz, cebolla y cúpula de ventresca de atún

- Tabla mixta de quesos y embutidos italianos y españoles acompañados de una trilogía de mermeladas caseras

- Pan de cristal con ajito y tomate

- Vaporada de almejas y mejillones con ajo y perejil

Segundos

A elegir:

-Entrecot de vaca vieja a la brasa con guarnición de setas frescas y patatas panaderas

o

-Dorada a la plancha con guarnición de verduras de temporada

Postres

Surtido de postres de la casa

1 botella de vino cada 4 personas + café y cava

20,00 Euros

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Menu 2 para grupos

Pica Pica

Para compartir:

- Ensalada variada con frutos secos, vinagreta de miel y cúpula de queso de cabra templado

- Tacos de pulpo fresco a la brasa sobre lecho de purñe de patatas y salsa romesco casera

- Jamón de Jabugo acompañado de pan de cristal con ajo y tomate

- Anilla fresca decalamar a la andaluza sobre pincelada de Allioli

Segundos

A elegir:

- Solomillo de Angus a la brasa con foie gras y chips de alcachofas

o

- Lubina al horno sobre kecho de salsa verde y verduritas en tempura

Postres

Surtido de postres de la casa

1 botella de vino cada 4 personas + café y cava

30,00 Euros

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Pídanos el menú a su medida,

nos ajustamos a su presupuesto y gusto

Menú Fin de Semana

Mediodía 13 y 14/4

Primeros

· Deliciosa ensalada a base de rúcula, nueces y cono de bresaola relleno de queso fresco, en vinagreta de miel

· Exquisita brocheta de marisco a la brasa, con verduritas, sobre pincelada de Allioli negro y vinagreta de ajo tierno

· Láminas de alcachofas frescas en fondue de queso y foie-gras, gratinadas al horno

Segundos

· Solomillo de cerdo ibérico, cocinado a baja temperatura, en reducción de oloroso, sobre maché de patata al aroma de olivas negras.

· A la cuchara: Hoy servimos un excelente arroz caldoso con gambas rojas y setas (Mínimo 2 personas)

· Filete de merluza de pincho, confitada con salsa verde y crujiente de puerro

Postres

· Coulan de chocolate blanco

· Tartaleta con crema pastelera y fresa

· Pera asada, con miel y canela

Pan y 1 bebida

22,00 Euros

¡Bon profit!