Primeros

• Refrescante gazpacho andaluz

• Almejas a la marinera con crostón de pan

• Pasta rellena de ricotta y espinacas, en reducción de crema de leche

• Medallón de mousse de pato, con manzana confitada y reducción de Pedro Ximenez

Segundos

• Panceta de cerdo cocinada a baja temperatura, en reducción de salsa teriyaki, sobre marmé de patatas

• A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso a base de mariscos (min. 2 personas) (supl. 4€)

• Entrecot a la plancha con patatas asadas

• Pescado del día con su guarnición

Postres

• Tarta de melocotón y almendras con crema de mascarpone

• Flan de Yogourt con caramelo de Panela

• Postre del día

Pan y 1ª bebida

17,95 Euros

Primeros

-Carne de vieira marcada a la plancha, con salsa aurora y caviar negro

-Raviolis rellenos de Foiegras con mantequilla a la trufa y láminas de parmesano

Segundos

-Lingote de cordero de lechal cocinado a baja temperatura, con reducción de salsa de Oporto y láminas de patatas a las finas hierbas

-Filete de lubina cocinado al vacio, a la mallorquina, con sopa tibia de patatas al curry rojo

Postres

-Tartaleta con crema chantilly y fruta fresca

+Coca de Sant Joan,

-Pan café y cava

-1ª bebida, pan, olivas,

39,90 Euros

Primeros

- Deliciosa ensalada a base de mezclum, fresas, nueces y queso de cabra en vinagreta de miel

- Bolitas de patata (Gnoquis) con spek y gorgonzola, gratinados al horno

- Salteado de pulpo al ajillo con rovellones

Segundos

- Muslo de pato confitado el salsa de cereza y pistacho sobre disco de patatas

- A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso de bacalao con almejas (min. 2 personas)

- Filete de gallo en salsa de miel y mostaza con verduras

Postres

- Helado de cereza sobre tierra de galleta

- Tarta Lemon Pie

- Cheescake de queso con chocolate

-Pan y 1ª bebida

26,00 Euros

-Aperitivo de bienvenida

PRIMEROS

-Deliciosa carne de bogavante del país, confitada con jugo de naranja al aroma de anís estrellado y finas hierbas

-Delicado steak tartar de buey, macerado en cítrico de alcaparras, pepinillo y vinagreta de mostaza antigua con patatas soufflé

SEGUNDOS

-Pierna de cordero deshuesada, cocinada a baja temperatura en reducción de Pedro Ximenez, sobre disco de patatas asadas

-Lomo de bacalao, gran selección, cocinado al vacio sobre puré de berenjena asada y crujiente de pistacho

Postres

-Brownie de cacao y nueces con cobertura de chocolate y helado de vainilla

+

Vino (1 botella cada 2 personas)

+

Agua

+

Pan

+

Café

+

1 botella de Cava cada 4 personas

+

Uvas de la suerte y bolsa de cotillón

90,00 Euros

Primeros

- Deliciosa ensalada de mar con Bogavante y verduritas encurtidas

- Escalopa de Foiegras con manzana confitada y reducción de Pedro Ximénez

- Lasaña casera con boloñesa, jamón dulce, huevo duro y mozzarella, gratinada al horno con bechamel

Segundos

- Timbal de cordero con intermedio de patatas y piña braseada, en reducción de oloroso, con frutos del bosque

- A la cuchara, hoy servimos un exquisito arroz caldoso de gambas rojas y boletus (min. 2 personas)

- Lomo de bacalao jumbo en cofre de hojaldre, con salsa tártara sobre base de parmentier de patatas trufadas

Postres

- Cheescake de Oreo

- Coulant de chocolate con crema inglesa

- Copa de fresa con nata

Pan y 1ª bebida

35,00 Euros

Primeros

-Deliciosa ensalada con láminas de mozzarella rellenas de jamón serrano y tomate deshidratado, con alcaparras sobre teja de pan y salsa de pesto

-Calabacín relleno de carne de rustido, gratinado al horno con salsa bechamel

-Cazuelita de calamares y almejas en salsa marinera con crostón de pan de ajo

Segundos

-Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura, en reducción de Oporto sobre láminas de patatas

-A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso de rape con alcachofas (min. 2 personas)

-Sepia gratinada al horno con pan aromático, a las finas hierbas , con verduras

Postres

-Roscón de Reyes

Pan y 1ª bebida

35,00 Euros

Menu 1 para grupos

Pica Pica

Para compartir:

- Ensalada variada con tomate, maiz, cebolla y cúpula de ventresca de atún

- Tabla mixta de quesos y embutidos italianos y españoles acompañados de una trilogía de mermeladas caseras

- Pan de cristal con ajito y tomate

- Vaporada de almejas y mejillones con ajo y perejil

Segundos

A elegir:

-Entrecot de vaca vieja a la brasa con guarnición de setas frescas y patatas panaderas

o

-Dorada a la plancha con guarnición de verduras de temporada

Postres

Surtido de postres de la casa

1 botella de vino cada 4 personas + café y cava

20,00 Euros

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Menu 2 para grupos

Pica Pica

Para compartir:

- Ensalada variada con frutos secos, vinagreta de miel y cúpula de queso de cabra templado

- Tacos de pulpo fresco a la brasa sobre lecho de purñe de patatas y salsa romesco casera

- Jamón de Jabugo acompañado de pan de cristal con ajo y tomate

- Anilla fresca decalamar a la andaluza sobre pincelada de Allioli

Segundos

A elegir:

- Solomillo de Angus a la brasa con foie gras y chips de alcachofas

o

- Lubina al horno sobre kecho de salsa verde y verduritas en tempura

Postres

Surtido de postres de la casa

1 botella de vino cada 4 personas + café y cava

30,00 Euros

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Pídanos el menú a su medida,

nos ajustamos a su presupuesto y gusto

Primeros

• Refrescante salmorejo cordobés con virutas de jamón serrano y huevo duro

• Sardinas frescas gallegas gratinadas al horno con pan aromático y alioli de wasabi.

• Pasta fresca (Caramelo Tricolor), rellenos de ricotta y espinacas, salteados con mantequilla a la trufa y láminas de parmesano.

Segundos

• Panceta de cerdo ibérico “sous vide”, en salsa teriyaki sobre maché de patatas

• A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso de cigalitas y gambitas blancas. (min. 2 personas)

• Colita de rape en salsa marinera con almejas.

Postres

• Roll de café y manzana.

• Sandia en texturas

• Cabello de ángel crujiente, espuma de chocolate y biscocho de cointreau

Pan y 1ª bebida

27,90 Euros

Primeros

-Deliciosa ensalada de mezclum, piña, nueces, pasas y queso de cabra templado en vinagreta de manzana verde

-Canelones caseros de rustido, con salsa bechamel, gratinados al horno

-Carne de mejillones en salsa marinera con acelgas

Segundos

-Timbal de cordero, cocinado a baja temperatura, con intermedio de patatas y foiegras, en salsa demiglace

-A la cuchara, hoy servimos un excelente arroz caldoso de gamba roja y alcachofas (min. 2 personas)

-Filete de gallineta en suquet, con almejas

Postres

-Coulant de chocolate negro

-Hojaldre con fresas y nata

-Helado de cereza, con galleta caramelizada

-Pan y 1ª bebida o botella de vino cada 4 personas

-Agua

-Copa de cava

35 Euros