Nuestros Menús
Trabajamos un menú diario de altísima calidad
Los fines de semana nos unimos con nuestros clientes en la celebración y tenemos un espléndido menú de Fin de Semana
Para las fechas señaladas, diseñamos menús adaptados al acontecimiento a celebrar
Puede pedirnos su menú para grupos (cumpleaños, bodas, comuniones ...etc), se lo haremos a medida
Acceda a nuestros menús clicando en el desplegable
Menú de los dias 15 al 18/4
Mediodía
Primeros
• Deliciosa ensalada a base de quinoa, verduritas, maíz y atún
• Salteado de habas tiernas con calamares
• Macarrones salteados con bacon y calabacín en reducción de crema de leche y parmesano
• Delicada crema de verdura fresca de temporada con picatoste
Segundos
• Magret de pato al horno con reducción de mermelada de frutos rojos y patatas asadas
• Caldereta de sepia con patatas y guisantes
• Arroz cremoso de pollo y champiñones, mantecado con parmesano
• Pescado del día con su guarnición
Postres
• Pannacotta con caramelo
• Mousse de avellana
• Copa de fruta fresca
Pan y 1ª bebida
15,95 Euros
Menú Semana Santa 2019
Primeros
-Exquisitas anillas frescas de calamar en salsa marinera con almejas y mejillones
-Potaje de cuaresma a base de garbanzos, espinacas y bacalao
-Finas láminas de tomate con centro de mezclum y esfera de mozzarella de búfala, mojada en salsa de albahaca
Segundos
-Costilla de cordero nacional, macerado en finas hierbas, ajito tierno, pimentón de la vera al horno con patatas asadas
-A la cuchara, servimos un excelente arroz caldoso de carabineros y alcachofas
-Lomo de bacalao confitado a la sanfaina
Postres
-Tartaleta con crema de limón flambeada
-Tarta de chocolate "Fudge cake"
-Buñuelos de cuaresma
-Pan y 1ª bebida
27,9 Euros
Nochevieja 2018
-Cóctel de bienvenida
Primeros
-Carne de vieira marcada y caramelizada a la plancha con mantequilla, acompañada con salsa de salicornia y algas, crujiente de tapioca, caviar y huevas de pez volador.
-Delicado steak tartar de Angus con confitura de limón y alcaparras, aire de tomate y chips de boniato
Segundos
-Deliciosa pierna de lechazo de Castilla, cocinada a baja temperatura, al aroma del comino y pimentón ahumado con patatas salteadas con hierbas
-Lomo de atún rojo del Mediterraneo (Balfego), a la parrilla, con champiñones y espárragos confitados en aceite de trufa blanca
Postres
Tarta de manzana casera con helado artesano de Vainilla
1 botella de vino cada 2 personas
+
Pan
+
Café
+
1 botella de Cava cada 4 personas
+
Cotillón
+
Animación musical con Sixto Luque
70,00 Euros
1 de Enero 2019
Primeros
- Deléitate con esta ensalada a base de láminas de calabacín, centro de rúcula, naranja, piñones, virutas de queso parmesano en vinagreta de frutos rojos
- Anillas frescas de calamar a la andaluza sobre pincelada de alioli al negro de la sepia
- Lasaña casera de carne con boloñesa. Jamón dulce, huevo duro y bechamel gratinada al horno
Segundos
- Pierna de cordero al horno en salsa de miel y mostaza con patatas asadas
- A la cuchara, hoy servimos un exquisito arroz caldoso con gamba roja y trompeta de la muerte (min. 2 personas)
- Dorada al horno sobre lecho de verduritas frescas
Postres
- Helado de coco con chocolate
- Tarta Saint Honoré
- Copa de fruta
Pan y 1ª bebida
31,00 Euros
Menú de Reyes
Primeros
-Finas láminas de alcachofa fresca marinada en cítrico de limón, con virutas de parmesano y granada
-Carne de vieira marcada a la plancha, con caviar negro.
-Soufflé de ricotta y espinacas con trufa en fondo de salsa de parmesano
Segundos
-Delicioso magret de pato al aroma de la miel y tomillo con maché de patata
-A la cuchara, hoy serviremos un excelente arroz caldoso de cigalitas (Mínimo 2 personas)
-Filete de atún a la parrilla con verduras
Postres
Dia 5: Tartaleta con crema pastelera y fruta fresca
Mel i mató con frutos secos
Carpaccio de piña
Dia 6 : Roscón de Reyes
Pan y 1ª bebida
25,00 Euros
Menus para grupos
Menu 1 para grupos
Pica Pica
Para compartir:
- Ensalada variada con tomate, maiz, cebolla y cúpula de ventresca de atún
- Tabla mixta de quesos y embutidos italianos y españoles acompañados de una trilogía de mermeladas caseras
- Pan de cristal con ajito y tomate
- Vaporada de almejas y mejillones con ajo y perejil
Segundos
A elegir:
-Entrecot de vaca vieja a la brasa con guarnición de setas frescas y patatas panaderas
o
-Dorada a la plancha con guarnición de verduras de temporada
Postres
Surtido de postres de la casa
1 botella de vino cada 4 personas + café y cava
20,00 Euros
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Menu 2 para grupos
Pica Pica
Para compartir:
- Ensalada variada con frutos secos, vinagreta de miel y cúpula de queso de cabra templado
- Tacos de pulpo fresco a la brasa sobre lecho de purñe de patatas y salsa romesco casera
- Jamón de Jabugo acompañado de pan de cristal con ajo y tomate
- Anilla fresca decalamar a la andaluza sobre pincelada de Allioli
Segundos
A elegir:
- Solomillo de Angus a la brasa con foie gras y chips de alcachofas
o
- Lubina al horno sobre kecho de salsa verde y verduritas en tempura
Postres
Surtido de postres de la casa
1 botella de vino cada 4 personas + café y cava
30,00 Euros
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Pídanos el menú a su medida,
nos ajustamos a su presupuesto y gusto
Menú Fin de Semana
Mediodía 13 y 14/4
Primeros
· Deliciosa ensalada a base de rúcula, nueces y cono de bresaola relleno de queso fresco, en vinagreta de miel
· Exquisita brocheta de marisco a la brasa, con verduritas, sobre pincelada de Allioli negro y vinagreta de ajo tierno
· Láminas de alcachofas frescas en fondue de queso y foie-gras, gratinadas al horno
Segundos
· Solomillo de cerdo ibérico, cocinado a baja temperatura, en reducción de oloroso, sobre maché de patata al aroma de olivas negras.
· A la cuchara: Hoy servimos un excelente arroz caldoso con gambas rojas y setas (Mínimo 2 personas)
· Filete de merluza de pincho, confitada con salsa verde y crujiente de puerro
Postres
· Coulan de chocolate blanco
· Tartaleta con crema pastelera y fresa
· Pera asada, con miel y canela
Pan y 1 bebida